你來(lái)，重拾味蕾的希望。

      我相信，味蕾的記憶是不會(huì)隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn)而消失的，一座兩千多年歷史的城市，在歲月的消逝中沉淀積累，一個(gè)經(jīng)久不衰的味道，在百姓的口口相傳里回味，清明上河園景區(qū)就是這座城市核心文化的展演，清園夜市就是這座城市核心味道的體現(xiàn)。
      好吃的沒(méi)我好看，好看的沒(méi)我好玩，好玩的沒(méi)我好吃！

      能讓我們回味悠長(zhǎng)的，除了凝集了古人智慧的名勝古跡，還有那舌尖上的美味，總會(huì)在某個(gè)不經(jīng)意的時(shí)刻，就勾起了我們的鄉(xiāng)愁。

      藏匿于清園夜市的老味道
      在兒時(shí)的記憶深層，往往藏著一種美味，非常愛(ài)吃而又不可多得，平凡而又驚艷。老味道就像裊裊炊煙，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就相信有美味正在發(fā)生。剛出鍋的黃燜魚(yú)清清爽爽，一點(diǎn)都不油膩粘糊，酥軟的魚(yú)肉輕輕一撥就與魚(yú)刺分離。其選材主要以黃河野生小雜魚(yú)“離冒歐”（音）、 爬地虎為主，做法也是十分講究：收拾／腌制／裹面（薄薄一層）／炸（一看二聽(tīng)三手感）／燜（老湯秘制料燜制一小時(shí)左右）。

      說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)可難，魚(yú)不能過(guò)大，也不能太小，否則都會(huì)影響賣(mài)相，一聲：黃燜魚(yú)熱嘞~~叫醒了多少人肚子里的蛔蟲(chóng)。這份老味道，幾乎是從小吃到大，我們?cè)谧兓?，可味道卻始終如一

杏仁茶

      上學(xué)時(shí)，路邊攤總是我光顧的對(duì)象，無(wú)論是熱騰騰的燒餅還是燙嘴的混沌，都是成長(zhǎng)中不可或缺的一部分。老味道就像時(shí)光機(jī)，見(jiàn)證著我與時(shí)間的賽跑。
      一碗杏仁茶，一食就是一輩子，無(wú)論是早餐還是晚餐，一口下肚，滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。杏仁茶，最初是由宮廷傳入民間的一種特色傳統(tǒng)茶飲，其營(yíng)養(yǎng)成分非常高，每100克杏仁中含蛋白質(zhì)24.7克，并含18種氨基酸，長(zhǎng)期食用還能讓皮膚煥發(fā)光彩，小伙伴們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)還能滋補(bǔ)身體！相傳，楊貴妃與曹雪芹都獨(dú)愛(ài)這碗杏仁茶。在《紅樓夢(mèng)》多個(gè)片段中，都提及此茶，楊貴妃更是視其為心頭好！不得不說(shuō)，吃著杏仁茶長(zhǎng)大的小伙伴們，真的是從小美到大呀！這份老味道，安利給你啦！

呂老二炒涼粉

      再大一些，往年光顧的路邊攤或許改頭換面，自己也少有時(shí)間去尋找老店的新位置了。可味蕾的動(dòng)力總是強(qiáng)過(guò)大腦的決定，再次出發(fā)，滿(mǎn)足味蕾。老味道就像已知的美好未來(lái)，永遠(yuǎn)是你前進(jìn)的動(dòng)力。
      不要多想了，這一份是我的。
      眾所周知，豆糝兒和涼粉遇到一起，就形成了經(jīng)典小吃—炒涼粉。這里就要問(wèn)了，涼粉到底哪家強(qiáng)？找藍(lán)xiang？錯(cuò)了！新dongfang？呂老二炒涼粉可不樂(lè)意了?！俺礇龇蹆簙~”！“粉”兒字一定要拖得長(zhǎng)，吸引了各路食客的目光。這份老味道，必須要摻一點(diǎn)“gei渣”才夠味兒！

羊肉炕饃

      長(zhǎng)期的外賣(mài)、胡吃海塞，讓我以為美食不過(guò)就是：外表的精致或是包裝的檔次……只注重食物的外層，而忘記了食物的深意。老味道就像貝殼里的珍珠，珍貴的永遠(yuǎn)是內(nèi)在。
      放學(xué)后的羊肉炕饃，永遠(yuǎn)是你最期待的美味。外焦里嫩，獨(dú)特的香味飄滿(mǎn)每一條街巷。甭管去哪，手里都得拿著這么一份炕饃，餓不餓都得吃上一口，滿(mǎn)口羊肉香味，筋道的烙饃、焦香的肉末、脆脆的吸足羊油的包菜，讓人覺(jué)得很有嚼頭，胃口大開(kāi)。這份老味道，可以算得上是老味道中的“奢侈品”，記憶中也不是每天都能吃的，非得存?zhèn)€幾天錢(qián)才能消費(fèi)得起一份。但就是因?yàn)槿绱耍蛉饪火x才會(huì)顯得彌足珍貴。
      走，清園過(guò)個(gè)夜！

      在物欲橫流的時(shí)代里，一個(gè)熟悉而又穩(wěn)定的味道，總能讓我們會(huì)心一笑，思緒不由自主地回到故鄉(xiāng)，身心坦然面對(duì)一切而放空不想?？赡埽@就是老味道的力量。

      清園夜市，老味道就在這里。
      它就像黑夜中的指明燈，讓你在廣闊世界里遨游時(shí)，永遠(yuǎn)不會(huì)迷失方向。